Camarones ,,CAYO LARGO“ hechas en aceite de oliva de ajo 259,00 Kč
y con verduras picantes, 6 unidades.
Ceviche de pulpo y mariscos servidos sobre hielo. 189,00 Kč
(Ceviche es un método típico de Sudamérica para preparar pescados
y mariscos por marinado en aceite de oliva, jugo de cítricos y especias)
Cóctel de gambas tigre, salsa rosa, hojas de lechugacrujiente 179,00 Kč
y una rebanada de pan baguette.
Carpaccio de ternera enrollado con queso parmesano, 199,00 Kč
albahaca fresca y pan baguette crujiente.
Alitas de pollo al horno, marinadas con adobo dulce y picante, 6 unidades. 179,00 Kč
Queso de cabra al horno en fina pasta hojaldre, servido sobre una ensalada 189,00 Kč
de espinacas con pancetas fritas , piñones y vinagre balsámico.
Sopa picante de frijoles negros con crema agria. 69,00 Kč
Caldo de ternera con fideos, carne y verduras. 69,00 Kč
Especialidades latinas – Se sirve con un vaso de ron cubano (comida para 2 personas)
Picanha, estilo de Sudamérica (pedazo jugozo de filete de lomo 199,00 Kč
un fino marmoleado de grasa y un glaseado) y acompañado de patatas asadas con
ajo y romero (precio por 100gr. – duración según el peso).
Combinación de costillas de cerdo y alitas de pollo en adobo 595,00 Kč
picante y maíz a la parrilla. Servido con tortilla caliente, guacamole y crema agria.
Tierra y Mar – Langosta mediterránea con tenazas (bogavante fresco) 1 989,00 Kč
en mantequilla de hierbas y solomillo de ternera con salsa de mango
picante y crujiente pan baguette.
(La langosta pesa alrededor de 400 -600 gr)
Suprema de pollo (jugosa pechuga de pollo con piel y anteala) 295,00 Kč
acompañadode salsa de chipotle y patatas asadas con sal de especias,romero y ajo.
Filet Mignon de solomillo de ternera con cebollas españolas, romero y salsa 599,00 Kč
de chiles casera, acompañado de patatas asadas con sal de especias, romero y ajo.
Bistec de ternera a la pimienta verde y salsa de coñac servido con
patatas jóvenes asadas 585,00 Kč
Carrilleras de ternera al vino tinto y verduras, se sirve con 369,00 Kč
ensalada caliente de espinaca beicon y ajo, hecha puré.
(Carrilleras son los músculos masticadores de la ternera, como carne magra que,
durante una cocción larga, resulta enormemente tierna y sabrosa)
Filetes de solomillo de cerdo en ragú de setas, servido con puré de patatas. 299,00 Kč
Hamburguesa „La Bodeguita del Medio“ acompañada de patatas fritas. 375,00 Kč
Langosta Varadero con salsa picante de piña 190,00 Kč
(duración según el peso, precio por 100gr.)
Peso aprox. de la langosta 800gr. = 1520,-
Pulpo y calamares a la parrilla, con aceitunas, 565,00 Kč
risotto negro de arroz Carnarolli y rúcula.
Filete sin espinas de Lucioperca en risotto de azafrán y crema de espinaca. 399,00 Kč
Gambas tigre con ajo y chile, hojas de lechuga crujiente y baguette con hierbas. 395,00 Kč
Congrís 99,00 Kč
Pronúnciese Congrí, conocido plato cubano a lo „Moros y Cristianos“
„los cristianos“por el arroz, frijoles negros „los moros“,
además de verduras, beicon y especias
Malanga frita (Tubérculo similar a la patata, cultivada en Cuba). 95,00 Kč
Ropa vieja – Carne de ternera desmechada en fibras largas con salsa criolla y arroz. 255,00 Kč
Pollo al Aljibe (1/2 Pollo con huesos horneado en naranjas ácidas y frutos cítricos, ), 269,00 Kč
arroz congrí y yuca frita en hojuelas.
Arroz Cubano con mariscos, solomillo de cerdo y carne de pollo. 569,00 Kč
Soté Matanzas, salteado de solomillo de ternera y cerdo al sartén caliente con 419,00 Kč
chiles y hierbas, servido con una variación de salsas y pan baguette tostado.
Ensalada César con carne de pollo marinado, beicon y pan frito-croûtons. 195,00 Kč
Ensalada de espinaca, piñones, pedazos de pescado a la parrilla, 235,00 Kč
gambas tigre y vinagreta suave.
Pastel de chocolate con crema de vainilla decorado con fresa. 189,00 Kč
Fondue de chocolate con frutas frescas. 175,00 Kč
Plátano asado y piña caliente flambeada con ron cubano, dulce de leche, 149,00 Kč
pimienta verde y helado de vainilla.
Panna cotta (nata cocida) con fresas calientes y albahaca. 159,00 Kč
Helado de Häage n-Dazs, según oferta del día. 59,00 Kč
Selección de quesos franceses y belgas (120 gr.). 259,00 Kč
Patatas al horno con sal de especias, romero y ajo 58,00 Kč
Arroz blanco 45,00 Kč
Patatas fritas 55,00 Kč
Ensalada mixta pequeña 75,00 Kč
Pan baguette tostado al ajo 65,00 Kč
Parrillada de verduras 85,00 Kč
Puré de patatas 59,00 Kč
Mazorca de maíz a la parrilla 75,00 Kč
Almendras asadas 100,00 Kč
Aceitunas marinadas 75,00 Kč
Selección de diferentes salamis y quesos 365,00 Kč
Tomates secos 95,00 Kč
Jalapeños marinados 75,00 Kč
Yuca frita en hojuelas y salsa de 99,00 Kč
Plátano frito en tajadas con salsa criolla. 89,00 Kč
